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    鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區耳熟術詳的家常菜。鹵菜共分為紅鹵係列、鹽焗係列、麻辣係列、泡椒係列、烤鴨係列、醬香係列、五香係列、海鮮係列、涼拌係列等9大係列，它經過醃製、風曬、煮燜或鹵製後，經刀工處理，簡單包裝，即
    2019-10-15

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    串串香起源於四川成都，是四川的特色美食之一。實際上串串香就是火鍋的變種，隻是把菜品的吃法擺法做了更改，將菜品串上竹簽後燙著吃，就形成了串串香。串串香火鍋是川渝兩地的一種特色小吃，串串香之名的由來是因為它是一種將各種菜品用
    2019-10-14

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    重慶火鍋是重慶傳統美食，發源於重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。原本是一桌人圍在一起燙菜吃，後麵漸漸演變成了重慶的一種美食與文化。隨著社會發展，火鍋這種特色美食，
    2019-10-13

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    麻辣兔頭”是四川人比較喜歡的一種休閑小吃，現在已經慢慢走出四川，在其他省市開始流行。“麻辣兔頭”的製作方法相當講究，從加工到鹵製、炸炒，每一道工序都要求嚴格，特別講究調味料的選用，麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一，鮮香味
    2019-10-11

  • 正宗菌湯鍋技術做法哪裏好?野菌鮮調料湯底製作

    正宗菌湯鍋技術做法哪裏好?野菌鮮調料湯底製作
    菌湯是養生好選擇，在微帶寒意的初春或是寒風凜冽的隆冬喝一碗菌湯，既暖了身體，又可以保養容顏。而且菌湯極易製作，是各位"懶散宅人"在嘴饞時的好選擇。菌湯火鍋是以野生菌食材為主而烹製的火鍋，其味道鮮美絕倫，營養豐富，
    2019-10-10

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    2019-10-09

  • 成都現撈鹵菜技術榴莲影视下载污,鹵料配方和店麵經營技巧

    成都現撈鹵菜技術榴莲影视下载污,鹵料配方和店麵經營技巧
    鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，湖南，湖北，四川等地漢族傳統名吃之一。屬於醬汁類食品，最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。現撈鴨脖鹵水榴莲影视下载污，現撈鴨脖技術榴莲影视下载污哪家好？成都哪裏有現撈鴨脖的
    2019-10-08

  • 正宗冷鍋串串香技術榴莲影视下载污,菜品的碼味及保管技術

    正宗冷鍋串串香技術榴莲影视下载污,菜品的碼味及保管技術
    冷鍋串串源自川渝地區的特色風味小吃，它是由各種蔬菜、肉食切成不規則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最後把它放入特製配方的鍋裏加工煮熟即可食用。　　在成都，冷串串還沒有形成大的規模。所以被認為是缽缽雞也就難免
    2019-10-07

  • 錫紙花甲米線技術榴莲影视下载污,非常火爆的小吃項目

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    開心花甲源自湖南長沙，現在已經流傳到了全國各地，憑借他湯底香鮮可口，滋味過癮，花甲鮮嫩，粉絲爽滑的特色，逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧。你還在為創業發愁嗎？現今社會投資陷井、高額的房租、過高的門檻、殘酷的市場，都讓
    2019-09-30

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    現撈鹵菜是傳統鹵菜的另一種經營模式，即人們常講的現鹵現賣，需要鋪麵經營。今年在成都剛出現，生意都十分火爆，它的優勢十分突出，深受大眾喜愛。現撈鹵菜技術榴莲影视下载污，經刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是幹香、脆嫩、酥爛、爽滑、無
    2019-09-29

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    串串香，起源於四川成都 ，不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮
    2019-09-28

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    麻辣香鍋源於重慶縉雲山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一鍋為特點。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而 每當有尊貴的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清
    2019-09-26

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