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日期：2023-01-05 13:30:40 來源：四川小吃榴莲影视下载污 瀏覽：10688次
麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康。早已為世界人民所接受與喜愛。麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵團，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。
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特色麵條有：成都擔擔麵、炸醬麵、肉末麵、酸湯麵、豆花麵、剁椒燃麵、榨菜肉絲麵、雪菜肉絲麵、湖南麵、辣雞麵、燉雞麵、西紅柿雞蛋麵、鋪蓋麵、宜賓燃麵等特色麵條係列
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1、川味麵食原材料（香料）的識別及作用
2、香辣紅油的製作方法和保存方法
3、高湯原材料的選擇、熬製技術和保存方法以及注意事項
4、麵條的煮製技巧和注意事項
5、碗底的調製技術
6、成品麵條的搭配技術
7、各類麵臊的製作方法和保存方法
91榴莲视频在线观看麵食技術麵條榴莲影视下载污類型：
紅燒牛肉麵、雜醬麵、紅燒肥腸麵、泡椒雞雜麵、勾魂麵、紅燒排骨麵、大肉麵、宜賓燃麵、四川涼麵、成都擔擔麵、麵食、豇豆麵等26種麵條
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