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清湯羊肉火鍋 家庭版自製底料

日期:2018-10-08 11:27:03 來源:91榴莲视频在线观看 瀏覽:2775次

清湯羊肉火鍋 家庭版自製底料

   

    “火鍋的形式多種多樣,中國人對於火鍋的熱愛也是中國人對於團圓、對於相聚的代表。老北京清湯羊肉火鍋味美鮮香,是冬季滋補聖品。鮮嫩的羊肉搭配各式菜品,不僅吃的過癮,營養也頗為豐富。挑選幾樣你喜歡的食材,91榴莲视频在线观看一起做滋補養生鍋吧!



清湯羊肉火鍋 家庭版自製底料


一、食材清單


羊肉:500克,桂皮:10克,大棗:20克,枸杞:5克,陳皮:5克,八角:10克,生薑:10克。


小技巧


1.如果想要更滋補,可以根據個人需要添加枸杞、大棗、當歸、黃芪等,但量不要太多以免影響羊肉火鍋味道。


2.清湯鍋本身不放辣椒,如果想吃辣的同學可以在油碟中加入剁椒粒,吃起來也很美味哦!【做飯網】


二、清湯羊肉火鍋的做法步驟


1、取一斤羊腿肉洗淨後切成條備用。然後準備其他配料:桂皮、當歸、大棗、枸杞、八角、陳皮等少許。


2、鍋中加水,下入配料(家裏有紗包也可以裝到紗包裏)。水開後下入羊肉,大火煮熟後把羊肉和配料撈出。


3、另起鍋,倒入少量油,油熱後下入生薑炒香,倒入瀝幹水分的羊肉大火爆炒。炒3分鍾後倒入熱水。


4、加入大棗和枸杞,水開後調至中火撇去浮末,加蓋煮60分鍾。這個時候就可以去準備想吃的其他配菜啦。


5、羊肉湯燉好以後可以轉至電磁爐專用鍋中,清湯羊肉火鍋完成啦!趕快跟家人朋友們一起開涮吧!


三、營養密語


1.清湯羊肉火鍋由新鮮羊肉和各類蔬菜組合而成,濃香的羊肉湯具有益氣健脾,滋陰補腎的功效,適合冬季食用驅寒保暖食用。


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