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    幹鍋，川菜的製造方法之一，起源於四川省綿陽市，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋比較，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品調配相對固定，可直接食用。四川幹鍋是重慶四川很多特征小吃中的一種。口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋比較，湯少，味更
    2021-06-08

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    　　甜皮鴨，又叫鹵鴨子，沿襲了清朝的禦膳。經民間挖掘改良，其鹵水獨具特色。具有色澤棕紅，皮脆微甜，肉質細嫩，香氣誘人的特征。最早出現在川西樂山區域，口感不遜於北京烤鴨。一出就火了，店數量劇烈增加。提到甜皮鴨在四川的受歡迎
    2021-06-07

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    　　現代社會是一個快速發展的社會，生活在繁忙的大都市，早上大多數人都在睡懶覺，不吃早餐。許多朋友因為早餐吃什麽而頭痛，許多朋友因為困而不想吃早餐。正因如此，催生了現代大都市的早餐商場。養生粥作為中國人早餐的特色，是傳統養
    2021-06-06

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    　　俗話說的好：“早飯吃好，午飯吃好，晚飯少吃。”不吃早餐對你的健康有害。很多城市的年輕人因為時間限製，上班可以趕緊吃一口，或者幹脆不吃。對於創業者來說，這說明早餐市場會有多大。包子是早餐的強勢品牌，在市場上很有影響力，
    2021-06-05

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    　芋兒雞是一道四川的漢族名菜。屬於川菜家常菜之一，主要原料是雞肉、辣椒，口味是麻辣，燒雞公這門技術，說簡單也簡單，說難也難。許多人隻能掌握其皮毛，卻不能領悟到真正的精髓，這是因為廚界的朋友們一向對燒雞公這門技術持保守態度
    2021-06-04

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    烤腦花是重慶地區的一道漢族特色小吃，采用豬腦子，扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。是到重慶旅遊時切不可遺漏的一道小吃。鮮嫩的腦花經猛火烘烤，佐以重慶人比較愛的泡椒、泡蘿
    2021-06-03

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    2021-06-02

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    冒菜起源於四川成都，是把食材裝竹簍裏放到湯中煮熟後放碗裏經過調味而成。其“味道好、低成本”的經營優勢特別明顯，是近年來非常流行的草根美食。相對於火鍋的醇厚回味、火辣濃湯而言，正宗的成都冒菜由於配方的不同，其麻辣鮮香味更加
    2021-05-31

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    豌雜麵，全稱是豌豆雜醬麵，豌雜麵是屬於四川重慶的一種著名特色麵食小吃；以豌豆、雜醬、蔥蒜等配料製作而成，不僅口感潤滑、營養豐富，還具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色，豌雜麵在四川各地享有盛名。在煮豌雜麵時要加入適量
    2021-05-30

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    早餐是人們的生活中必不可少的一餐，也是最為重要的一餐，如今的人們工作時刻緊，許多人都沒時刻親自做早餐吃，選擇鄰近的早餐店就餐。因而早餐的銷售市場十分的火爆，開一家早餐店十分有市場前景。許多想開早餐店創業的朋友，看到了早餐
    2021-05-28

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    糯香鴨掌是川菜的一種新吃法，鴨掌燉的軟爛很入味，可以搭配豬蹄、鴨翅、螃蟹、蝦、年糕、毛豆等合成一鍋，結合多種烹飪手法，絕對是屬於吃貨的福地。大家都應該知道，在人量大的位置開幹鍋店，是一個比較聰明的做法，因為往往比普通位置
    2021-05-26

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    2021-05-25

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