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     冒菜起源於成都，是四川特色的傳統特色小吃之一，後經過多種改良有當初的一種鹵味型冒菜轉變為更多、更適合各地人群喜愛的口味如：火鍋型冒菜、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、三鮮冒菜以及傳統的鹵味型冒菜。四川冒菜技術榴莲影视下载污，冒
    2019-09-24

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    棒棒雞——棒棒雞是漢族特色菜肴。屬於川菜中的涼菜，主要食材是雞肉，其味型屬於“怪味”，麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香全部味道都具備。棒棒雞，又名“樂山棒棒雞”、“嘉定棒棒雞”。此菜原始於樂山漢陽壩，取用良種漢陽雞，經煮熟後，
    2019-09-22

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     四川火鍋兔的製作方法區別於幹鍋兔的製作方法，火鍋兔屬於湯鍋，帶有湯汁，一般多為辣味，上桌即可食用，麻辣味濃厚，兔肉細膩不柴，口感很好，吃完鍋內兔肉後，即可略微加湯即可涮菜，也可做成鴛鴦火鍋類型。兔火鍋的主要特點是香
    2019-09-20

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    提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或幹魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤後燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的
    2019-09-19

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    火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，曆史悠久，是一種老少皆宜的食物。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。典型的火鍋食材包括各種肉類、海
    2019-09-18

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    軍屯鍋盔選用優質中麵，拌和適量溫水反複操作，使之軟、硬適度，張拉柔韌。水的冷熱觀氣溫高低而定，水溫與氣溫成反比。配料方法別具一格，實行起麵（酵麵）與子麵（生麵）隨打隨配的原則。起麵的多少，根據子麵拌和後時間長短而定。子麵
    2019-09-17

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    2019-09-16

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    重慶手工酸辣粉技術榴莲影视下载污,健胃的特色小吃
    酸辣粉是重慶廣為流傳的傳統小吃，由於口味獨特，物美價廉，一直深受人們喜愛，酸辣粉在全國各地銷售異常火爆，製作酸辣粉的主技術則是在煮粉、高湯熬製、辣椒的選用及各種配料的配比上，無論是顏色、外形、口味都居市場口味之首。手工酸
    2019-09-15

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    廣東腸粉技術榴莲影视下载污,既可做正餐主食也可零食
    腸粉又稱布拉蒸腸粉，是廣東省老西關著名的漢族特色小吃之一，屬於粵菜。腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。廣東腸粉比較重要的一種是抽屜式腸粉，抽屜
    2019-09-14

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    南充特色小吃技術榴莲影视下载污,開店學習正宗南充鍋盔技術
    南充方鍋盔，是四川省南充市著名的漢族特色小吃，該品既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一道的風景。大街小巷，街頭巷尾，叫賣鍋盔灌的吆喝聲此起彼伏，吃鍋盔灌的
    2019-09-12

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    燒烤可能是人類最原始的烹調方式。關於燒烤的起源，可追溯到遠古時代，中華民族的始祖伏羲，取來天火後，便教人們用火把鳥兒、魚兒烤熟了吃。從此，人們不再吃難於下咽的生食，吃著香噴噴的烤肉，身體也更健康了。為了紀念伏羲，人們把他
    2019-09-11

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    四川麻辣燙技術榴莲影视下载污​,底料炒製和湯料調製技巧
    隨著冬天的到來，人們對吃的要求也是越來越高，越來越多的美食客喜歡上了麻辣燙，男女老幼，情侶，好朋友，說到的人們沒有誰沒吃過麻辣燙，那麽伴隨著市場的需求的不斷增加，麻辣燙的店麵也是越來越多了，但是要在眾多的麻辣燙中間脫穎而
    2019-09-10

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